02 juillet 2007

Ma M.A du jour...

    En ce moment il fait trop chaud et je grignote. J'ai pas trop envie de cuisiner parce que j'aime surtout faire de bon plats hivernaux bourratifs. (Vous allez voir, vers Noël je me déchaine!). Mais j'ai récemment fait des petites bricoles que je voulais essayer depuis longtemps.     Tout d'abord, faire mon propre pain. C'est de la base mais bon, j'avais jamais vraiment essayé à part pour faire de la pâte à pizza.     250g de farine à pain, un sachet de levure de boulanger dissoute dans du lait, du... [Lire la suite]
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29 mai 2007

Abricots au chocolat et sésame

    C'est mignon et esthétique. J'avais du chocolat fondu dont je ne savais pas quoi faire alors j'ai trempé des abricots secs dedans et j'ai sepoudré de sésame. Ben c'est ben bon, mais surtout, je trouve que ça en jette.    Pour moi l'heure du thé c'est sacré.
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29 mai 2007

Fortune cookie

    Ca fait longtemps que ça me taraudait de les faire et aujourd'hui, pour honorer l'envie générale de sucre de Miss régal et de Mutante (ainsi que celle de chérinou), je les ai enfin fait.     Bon, ils ne sont pas parfait, il aurait fallu les cuire à four moins chaud (fichu four à gaz), mais quand même, ils sont très bons et très ressemblant au gout.     J'en ai fait 10. J'y ai mis un blanc d'oeuf monté en neige ferme auquel j'ai rajouté 25g de sucre glace tamisé et de la vanille en poudre. Tout en... [Lire la suite]
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26 avril 2007

Biscuits faits avec n'importe quoi

    J'aime énormément faire des biscuits et cela pour plusieurs raisons. Tout d'abord, je suis une vilaine gourmande mais je n'achète jamais de gateaux pour ne pas grossir, alors je les faits. Ensuite, j'adore l'odeur qu'ils diffusent chez moi, c'est un de mes seuls fantasmes d'enfants; faire des cookies à mes enfants. Enfin, c'est quand même simple à faire et j'y mets toujours un peu n'importe quoi pour voir. Bisuits au café, au banania et aux amandes    Dans ces biscuits il y a 5 bonnes cs. de farine, 4 bonnes... [Lire la suite]
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15 avril 2007

Comme du riz au lait

    Je continue à gâter mon chérinou, je me demande si un jour il me sera reconnaissant à la mesure de ma gentillesse providentielle.     Alors ça, c'est la cuisine du (fin fond du) placard. Ce que j'ai trouvé, je l'ai mélangé puis mangé! Et c'était bon! Comme du riz au lait    Alors, j'avais du riz cuit. Là, j'avais du riz normal mais je pense qu'avec du riz rond c'est mieux encore. J'ai mis ce riz avec un bon gros verre de lait, un jaune d'oeuf, une cs. de farine, au moins deux de sucre de canne, un... [Lire la suite]
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14 avril 2007

Sandwich de pain perdu au noix et thé à la menthe

    Le week-end, je chouchoute mon chérinou et je lui fais des goûters et des petits déjeuners. Aujourd'hui, et comme mon frigo et vide, j'ai fait du pain perdu. Mais attention, du mien, qui est plus meilleur, parce que c'est moi la fée du logis ici! Thé à la menthe et au sucre bio     Je fais souvent du thé à la menthe parce que je fais pousser une très grosse quantité de menthe sur mon balcon. Je mets 6 grosses feuilles de menthe, une bonne pincée de thé anglais (qui donne de la couleur mais qui ne dois... [Lire la suite]
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11 avril 2007

Cookies aux snikers

    Voilà une recette que mon frère Quentin m'a demandé de préparer ce week-end. Elle a toujours beaucoup de succès. Je l'ai découverte un jour ou je voulais faire des cookies au chocolat mais qu'on avait dévoré toutes les réserves de chocolat. Mes parents ont toujours des snikers qui trainent. Avant ils les mangeaient en glace, maintenant, ils sont passés aux choses sérieuses. Alors j'ai décidé de faire des coolies aux bouts de snikers. Cookies aux snikers    Pour ces cookies, il faut 6 cuillères de farine... [Lire la suite]
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31 mars 2007

Mini-cakes roses pour jouer à la patissière!

    Alors voilà, cela fait un bout de temps que je surfe sur le web et que je regarde les blogs de cuisine et particulièrement celui de Lorette et d'Anaik, et comme je suis plus souvent en cuisine qu'en train de réviser mes cours je me suis dis que je pouvais m'y mettre aussi. Alors voilà, je me lance: Mini-cakes roses.    C'est une recette très simple que j'ai imaginé après avoir lu un livre sur la décoration de gateaux que j'ai pris à la bibliothèque. Je voulais faire un super glacage mais en fait je me suis... [Lire la suite]
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