29 mai 2007

Tapas du Roussillon

tapas    Voilà, j'avais pas envie de manger quelque chose de consistant alors on s'est juste fait une petite salade avec le chérinou. L'intéret de cette salade étant surtout les abricots secs roulé dans du lard et poélés dans de l'huile d'olive qui l'agrémentaient.Il faut prendre le soin de les faire chauffer assez longtemps à feu doux pour que l'abricot fonde un peu.

    C'est une idée apéro que j'ai pris dans l'exellente collection de livres de cuisine mon grain de sel.

Posté par ELISSA à 10:17 - - Commentaires [0] - Permalien [#]


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